网红雪花酥
网红雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，饼干我用过小奇福和小葫芦饼干两种，自认为还是用小奇福的口感好！
- 第2步.
把蔓越莓稍微切几刀，不要太碎！
- 第3步.
下黄油翻炒，一定要用不粘锅，不然你会后悔的，煤气开小火，搅拌黄油直到融化。（少加一点盐）
- 第4步.
倒入棉花糖。
- 第5步.
将棉花糖倒进融化的黄油里，不停搅拌，直到棉花糖完全融化。🤓（如果是大颗粒棉花糖，建议撕小点再翻炒，小颗粒容易融化）👌👌👌棉花糖全部化掉就可以关火🔥了
- 第6步.
倒入奶粉，搅拌均匀。
- 第7步.
搅开面偏大一些，后面方便包裹材料。
- 第8步.
把倒入的坚果、蔓越莓、饼干混合物包裹在一起，把锅里蹭干净，放入金盘里面。
- 第9步.
带上pvc手套揉均匀，让糖尽量包裹住每一个材料，也让材料均匀的分布在糖里。
- 第10步.
尽量整理快一点，不然凝固了就很难整理，趁着余温赶紧用网筛一层奶粉，这就是雪花酥的效果，可以增加奶香味，更可以防粘，然后再整形压一下，把奶粉压紧。
- 第11步.
然后翻面两面都网筛上奶粉，一定要在不粘的金盘里整形。（夏天天热，容易粘手，整理好可以放冰箱冷藏一会再拿出来切块）
- 第12步.
放凉后用锯齿刀来回锯，很容易就切开了。
- 第13步.
切成大小差不多的块状，尽量不要太大，吃着不方便，
- 第14步.
包装好了，我最喜欢滴紫色哦！送给最爱的人吧！
- 第15步.
尝试用了一次三牛苏打饼干，带有咸味。挺好吃的。
- 第16步.
操作前把饼干掰开。
- 第17步.
倒到锅里翻拌。
- 第18步.
牛轧糖不是很烫了，就用手轻轻抓着翻均匀。
- 第19步.
其他步骤同上，冷藏～切块～装袋～封口！
- 第20步.
包装好冰箱冷藏存放口感更好吃！😋😋😋
