蕾丝糖花（装饰糖花）

蕾丝糖花（装饰糖花）的做法说明

这款糖花沒什么难度挺简单的也好储存颜值还非常棒可以一次做很多花瓣用袋子保存好需要的时候再组装起来
国外流行放在结婚蛋糕上做装饰非常的好看

这个方子教的是传统蕾丝酱的做法现在还有蕾丝膏出现蕾丝膏可以现抹现干不需烘干但是蕾丝酱比较适合新手操作

蕾丝糖花（装饰糖花）的食材和调料

蕾丝酱
工具：
蕾丝刮刀
蕾丝花模具
翻糖花卉铁丝
翻糖用花芯
翻糖花纸包胶纸

蕾丝糖花（装饰糖花）的做法与步骤

第1步.
这个是蕾丝酱做翻糖蕾丝专用的直接买的自己做不了我买的是珠光色的珠光色价格会比普通颜色的贵但是效果会更好看
第2步.
这个蕾丝花需要用这种蕾丝花模具其他蕾丝模具做不了哦这个是蕾丝花专用的可以做出单独1片片的蕾丝花瓣（因为这个模具太大我的烤箱放不下沒办法我就把它剪小了😂）
第3步.
另外还有蕾丝刮刀、翻糖花芯、翻糖花纸包胶纸、翻糖花卉铁丝
第4步.
取少许蕾丝酱抹在蕾丝花模具上
第5步.
用蕾丝刮刀刮平要刮干净点把表面多余的蕾丝酱刮掉否则干透后蕾丝部分会有其他粘连或不通透
第6步.
把模具置烤盘上花瓣中间放上花卉铁丝铁丝要贴合蕾丝酱否则干后容易掉注意花瓣尖尖的那端是靠近花芯的位置铁丝放置的位置不要搞反了另外铁丝如果和其他花瓣重叠需要把重叠的地方把铁丝向上折一下避免干后与其他花瓣粘连在一起
第7步.
送入已预热80度的烤箱中烘20分钟左右（烘干）这个烘的时间请按情況来决定如果沒干透可以继续烘一定要烘至干透否则沒法顺利取出！（当然你也可以选择不烘自然干也是可以的但耗的时间会比较长天气不潮湿的话大概1天左右才能干透）
第8步.
取出放凉后小心的把所有花瓣取出
第9步.
取1条花卉铁丝把翻糖花芯中间绕稳收口捏紧
第10步.
再用纸包胶纸如图绕紧让花芯不要散开
第11步.
先用小的花瓣围一圈用胶纸固定
第12步.
再围一圈再用胶纸固定围多少圈看你做多大的花決定围的少就小围的多就越大
第13步.
最后用胶纸绕几圈加固花瓣用手捏住中心铁丝的位置稍微往外弯这样的花形态更有美感（这个蕾丝花干透了並不是干脆的它有一定的柔软性摸上手的感觉有点像纸所以是可以捏造型的）
第14步.
还可以刷点食用珠光粉增添色彩与质感
第15步.
可以用作蛋糕或甜点上的装饰