芝麻薄脆饼干

芝麻薄脆饼干

芝麻薄脆饼干的做法说明

参考厨友虫妈的方子,
调整出喜欢的味道,
柠檬汁的加入,
个人觉得必不可少,
减轻鸡蛋的腥味,
而且还有柠檬香,
味道很好哦!

芝麻薄脆饼干的食材和调料

低筋面粉70克
鸡蛋2个(蛋液110克)
玉米50克
绵白糖40克
新鲜柠檬汁15-20滴
芝麻10克

芝麻薄脆饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,加入白糖,玉米油搅拌均匀。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    筛入低粉,z字形搅拌至无颗粒状态。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入芝麻,柠檬汁,搅拌均匀,装裱花袋。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱上下火160度预热,面糊挤入磨具,中层15分钟,边缘上色微黄即可,晾凉装盒。挤面糊时不要挤满,面糊很稀,会自动流满磨具,建议用磨具,因为薄厚直接影响味道!

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    脆脆的,特别香☺️

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第5步

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