自制酸奶
自制酸奶的做法说明
酸奶是很多人喜爱的食品，含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重，是减肥佳品。自己在家做的酸奶，没有增稠剂，没有添加剂，乳酸菌含量高，即新鲜又安全。
自制酸奶的做法与步骤
- 第1步.
纯牛奶两盒约500克，倒入锅中加热烧开，放凉至不烫手，约三四十度即可。
- 第2步.
将超市买来的新鲜酸奶约80克倒入容器中。
- 第3步.
兑入温牛奶，充分搅拌均匀。
- 第4步.
盖好盖子放入酸奶机中，定时10个小时。十个小时后酸奶做好，放入冰箱冷藏，两小时后即可享用。
小贴士
注意：1、必须从超市买那种保质期短需要冷藏的新鲜酸奶做乳酸菌引子，安慕希、纯甄之类的热处理酸奶做不成。2、纯牛奶烧开后必须放温至不烫手，温度太高，乳酸菌会被破坏，做不成酸奶。3、白砂糖可以在搅拌时放入，也可以在酸奶做成后再放，或根据个人口味放入蜂蜜调味。
