可乐红烧肉

可乐红烧肉的做法说明

我和蓉蓉都喜欢甜口的食物，或者这就是我体重蒸蒸日上的原因吧，不过甜食会让人身心愉悦。
虽然知道喝可乐不好，但有时候火锅烧烤吃腻了，喝口可乐会解腻。可乐一直是我外出吃饭的必备，为啥呢，我的嘴巴很喜欢各种外边大餐啊小吃的味道，可我的胃受不了外面食物的油腻、味精等，于是老公总结的规律就是，每次出去吃火锅烧烤等，逢吃必吐。但还没有脸，继续吃。哈哈
临时起意做的可乐红烧肉，家里没有食材，有什么肉做什么肉。最好的做此菜的肉是梅肉，其次是五花三层肉，我这次拿的肉是后秋肉。不要拿猪里脊，太柴、不好吃。

可乐红烧肉的食材和调料

五花肉或梅肉	若干，看你能吃多少
土豆	中等3-4个，切丁
可乐	一瓶
糖	若干
盐	若干
草菇老抽	若干

可乐红烧肉的做法与步骤

第1步.
1，猪肉切条，一厘米见方，焯一下去血水备用（热水烫一下叫焯）
第2步.
土豆切丁
第3步.
起锅放少量油，放入一到2汤匙白糖，炒糖色
第4步.
倒入五花肉翻炒
第5步.
倒入草菇老抽，2汤匙差不多，按照口味吧
第6步.
倒入适量可乐，没过五花肉条即可。会有沫子，不要紧，可以忽略
第7步.
肉炖差不多七、八分熟了，倒入土豆，不知道七八分熟什么杨，就是没有血水了，肉都熟了，但很Q。这个时候加糖和盐，按照你口味。然后再加可乐没过土豆，大火筛糠，小火慢炖到煮熟。
第8步.
中间如果觉得土豆和肉不够烂熟，可以再加可乐或者清水接着炖。
第9步.
土豆和肉都熟了，大火收汁即可。因为加了糖、土豆还有淀粉，汤汁会很粘稠亮丽。
第10步.
装盘开动。