韭菜粉丝盒子
韭菜粉丝盒子的做法与步骤
- 第1步.
白白的中筋面粉浇上开水用筷子拌成絮状后，用手揉5分钟，面团光滑柔软后放在盆里加盖，或者盖保鲜膜醒20分钟。
- 第2步.
接着我们来准备陷料，福建/江西细米粉下在开水锅里煮软后用筷子夹出来晾干。韭菜切末和猪肉末搅拌在一起（我用的今天包饺子剩下的韭菜肉陷）。
- 第3步.
粉丝剪短和韭菜肉放一起，放上盐，鸡精，耗油，芝麻油，辣椒面。筷子搅拌均匀。
- 第4步.
把面团拿出来直接搓成长条
- 第5步.
干净的小刀切成4根手指宽的块。
- 第6步.
手掌按压，拿一块出来擀，剩下的放回盆里加盖或者盖上保鲜膜防止干裂。
- 第7步.
擀开成2个手巴掌大
- 第8步.
中间加入陷料，我喜欢吃粉丝所以粉丝多一点。
- 第9步.
用中指从下到上按压
- 第10步.
口压紧实些，煎的时候才不会开口。做好后女生一只手的大小。
- 第11步.
锅里放油，用你能调到的最小火慢煎，一面放下去晃晃锅可以移动了再翻一面。
- 第12步.
一面金黄了翻面。
- 第13步.
出锅啦，米面，蔬菜，肉组合吃完2个可以代替正餐啦
