饱腹面包

饱腹面包

饱腹面包的做法说明

无油无盐无糖,没有颜值但却有满满的能量,可以凹任何你喜欢的造型,但我偏爱它简朴的样子~这款面包很有自己的想法,它并不适合甜食控和挑刺党~请看完小贴士在动手操作~

饱腹面包的食材和调料

高筋面粉(风筝)300克
全麦面粉(红磨坊)50克
可可粉(法芙娜)4克
肉桂粉(可选)8克
即食麦片(西麦)80克
酵母(燕子)5克
饴(清净园)30克
牛奶130——150(面粉品牌不同吸量酌情增减)

饱腹面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    干性材料混合均匀,慢慢加液体,静置法后揉成光滑面团,不嫌累可以揉出膜,口感会更好,但不用像吐司那么薄的膜

    饱腹面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤箱180度20分钟,出炉晾凉密封冷藏保存

    饱腹面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第二天的状态依旧是软软的

    饱腹面包的做法步骤 第3步

小贴士

水饴必须加
可以添加坚果
不爱肉桂味可随意更换
面包外皮有点韧劲,出炉有点硬,晾凉后会回软
没有华丽的外表和丰满的口味,这个面包真的不适合甜面包控们

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