蒸茼蒿（复杂版）
蒸茼蒿（复杂版）的做法说明
看了许多菜谱，最终总结了2个版本。
以备后时之用。
此方是复杂版。
蒸茼蒿（复杂版）的做法与步骤
- 第1步.
茼蒿洗干净，摘去大梗，吸干水分。
- 第2步.
茼蒿晒干后洒面粉来回拌，多放面粉 这样不容易黏。 要是每一颗茼蒿均匀的裹上面粉。
- 第3步.
茼蒿铺在蒸笼上，蒸笼上放蒸布。 水烧开后，盖盖蒸6——8分即可。
- 4.
调汁儿： 将蒜瓣捣成蒜泥，倒入熟油，再加入生抽和醋。 如果淡可以再放一点点的盐。
- 第5步.
在蒸好的茼蒿淋上汁儿即可开吃！ 口味重的人也可以沾食。
小贴士
1、面粉一定要尽可能多放，防止粘连。
2、出锅前不用放盐，调汁儿时在蒜泥里放盐。
