日式冷豆腐

日式冷豆腐

日式冷豆腐的做法说明

冷や奴,即凉豆腐、奴豆腐。
没有用到柴鱼花,而选用了温泉蛋,风味更加独特。

日式冷豆腐的食材和调料

豆腐1块
鸡蛋1个
适量
唐辛子味噌
芝麻、味淋、香油

日式冷豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    唐辛子味噌:味淋:香油=2:1:1 ,加入适量白芝麻,调匀即为酱汁。

    日式冷豆腐的做法步骤 第1步
  2. 2.

    小葱切碎,煮一颗温泉蛋。

  3. 第3步.

    碟中放入绢豆腐,依次放上葱花、温泉蛋,淋上酱汁即可。

    日式冷豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    戳破鸡蛋,伴着蛋黄更好吃。

    日式冷豆腐的做法步骤 第4步

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