破壁机鲫鱼汤

破壁机鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净后切头去尾，斩段

   
2. 第2步.

   姜去皮切片，葱切段

   
3. 第3步.

   以上材料全部放入破壁机杯中

   
4. 第4步.

   加水，加料酒后，按“浓汤”按钮

   
5. 第5步.

   等汤煮好，最后加盐，倒出来就能喝。鱼肉全部进入汤中，鱼骨鱼刺磨成了小碎粒，沉在杯底，倒掉即可。

   
6. 第6步.

   为了确保彻底无渣，最好过滤一下。特别是水少汤浓的时候，不过滤的话还是会吃到鱼刺，有点危险。

   
7. 第7步.

   一条鱼过滤出的渣是这一点，可以看得到短短的是打碎的鱼刺。