农历四月初八的乌饭
农历四月初八的乌饭的做法说明
农历四月初八，吃乌饭：）
乌饭树别名牛筋，又名南烛草木。
农历四月初八的乌饭的做法与步骤
- 第1步.
乌饭叶摘去枝干和枯黄的老叶，并清洗干净。
- 第2步.
将洗净的乌饭叶切碎。
- 第3步.
如图，不需要切得太细。
- 第4步.
将乌饭叶浸泡在干净的清水中，带上一次性手套，将乌饭叶揉搓出汁（一般到叶子被揉搓变软的程度）。 揉搓几分钟后，静置浸泡4个小时左右。 然后过滤出汁备用。
- 5.
PS——以上步骤也可以采用搅拌机法： 将洗净的树叶放入搅拌机，然后倒入适量清水（500ML左右）一起高速搅拌几分钟，最后过滤出汁。
- 第6步.
将滤出的汁水倒入洗净的糯米中，搅拌均匀后，浸泡3-4小时。
- 第7步.
将浸泡好的糯米倒入电饭锅中蒸熟。
- 第8步.
盛出后撒上适量白糖。
- 第9步.
请君慢用。
小贴士
1、如果有家用搅拌机，可以使用步骤5的搅拌机法。
2、如果将浸泡好的糯米倒入电饭锅后感觉水不够，可适量添加清水。
