锡纸烤排骨
锡纸烤排骨的做法说明
大家好，小编前几天又被无情的伤害了
朋友们说去了XXX美食节，没带我
哼，我自己烤排骨吃！
对于吃货来说，天天都是美食节
锡纸烤排骨的做法与步骤
- 第1步.
将排骨切成小块泡在清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。
- 第2步.
加入葱末、蒜末和姜丝。
- 第3步.
加一勺豆豉（可以用辣的）。
- 第4步.
加一勺豆瓣酱。
- 第5步.
加一勺黄酒。
- 第6步.
加一勺蚝油、一勺生抽、四分之一勺老抽和一勺蜂蜜。
- 第7步.
加少许盐拌匀。
- 第8步.
盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出（可以过夜）。
- 第9步.
烤盘铺一张足够大的锡纸，锡纸上刷一层油，将腌制好的排骨平铺其上。
- 第10步.
再取一张锡纸盖在上面，边缘折好。
- 第11步.
放入预热好的烤箱，上下管220度烤制30分钟。
- 第12步.
取出，划开锡纸，撒少许白芝麻。
- 第13步.
再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟，即可出炉装盘。
- 第14步.
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小贴士
用美的烤箱料理出来的食物总是香气袭人、入味绝佳并且方便无油烟。锡纸烤排骨很好地规避了直接把排骨丢在烤箱里容易烤糊的缺陷，很好地保留了肉质的鲜嫩多汁，肉香浓郁，尤其适合怕麻烦的肉食星人。
