正宗传统韩国泡菜辣白菜（搜集了很多资料以及多次实验得出的最终完美菜谱！）（一个白菜避免浪费版本

正宗传统韩国泡菜辣白菜（搜集了很多资料以及多次实验得出的最终完美菜谱！）（一个白菜避免浪费版本的做法说明

韩餐的小菜文化真的是非常的厉害，出去吃韩餐感觉经常小菜就已经能够吃的饱饱的了！小菜里面最常见的应该就是韩国泡菜了，但是很多好吃的韩餐店大概是因为出餐量比较大，泡菜感觉都腌的不是很够时间不是很入味，于是就不如自己动手丰衣足食XD～
然后在youtube上看了各种视频，也查询翻阅了很多资料，请教了韩国阿姨，经过几次的实验终于做出了比较完美的辣白菜了～
这个东西看起来很简单，就是白菜什么的，但是实际操作起来还是蛮麻烦的～要注意的东西也蛮多，但是熟能生巧～一回生二回熟～多做几次就熟练了～

会做了以后自己在家做没有防腐剂的泡菜还健康！平时在家吃米饭的时候就着一点吃特别棒～特别下饭！有了辣白菜以后也可以自己在家做各种韩国料理了！比如泡菜炒饭什么的！甚至自家烧烤拿来做小菜也可以！


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外面很多方子都是一大堆白菜的量，然而我的方子很贴心的是一个白菜的量，因为如果第一次做的话怕做不好可以先用一个实验一下，做坏了也不浪费～以及如果对白菜的需求量不是很大也可以一点一点做，以防发酵过度坏掉～