面包机版的一发面包

面包机版的一发面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外其他配料放入面包机锅内，开生面团挡，30分钟后加入黄油，开快速揉面挡20分钟。 然后，拿出分割3份，每份杆长卷起，再杆长卷起，排气。 排好气的面团放面包机锅里，自然室内温度发酵，（我这温度发了1个半小时）7分满时刷蛋液，开烘烤挡，45分钟，出锅。 关键是排气环节，还有一定要发到3倍大。非常柔软，细腻。