老干妈油豆腐炒豆芽
老干妈油豆腐炒豆芽的做法说明
现在夏天都想喝粥，尤其宵夜，所以做了这道菜给老公晚上回来吃宵夜送粥。
老干妈油豆腐炒豆芽的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，黄豆芽泡开，约20分钟，油豆腐清洗。
- 第2步.
把全部油豆腐对半切开，装盘备用
- 第3步.
把锅烧热，下猪油（个人觉得猪油煮油豆腐好吃），然后放油豆腐炒一下，然后再加适量的水煮约2分钟。
- 第4步.
加酱油
- 第5步.
再加耗油
- 第6步.
加老干妈，煮约2分钟
- 第7步.
等水差不多吸收完了加入豆芽，翻炒几分钟，如果加入豆芽后不够味道，还可以再调整一下，加入适量的酱油和耗油，最后加入盐。
- 第8步.
最后装盘出锅。
小贴士
1、首先加入酱油和耗油及老干妈跟油豆腐煮，能让油豆腐完全吸收这些味道，吃起来较香。
2、豆芽买回来不要隔太久才炒，不然没这么好吃，像我的菜谱的豆芽就放了挺久，有点缺陷。😂
