简单云南特色韭菜花炒土豆

简单云南特色韭菜花炒土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   这是一颗手掌大小土豆的量（一人份），切成块片状，不要太厚方便后续入味。 切好的土豆片泡水中待炒，同时去掉多余淀粉以便吃起来不粘更脆。

   
2. 第2步.

   （晚期懒癌患者葱蒜可不放，放了更好吃些）锅中下油，油开始热了下葱蒜，炒出香味。

   
3. 第3步.

   锅中加入适量云南韭菜花酱（因个人口味而异，一颗土豆一至二茶匙）和倒掉水的土豆片，为了更入味可稍微留点水，然后大火收汁即可。

   
4. 第4步.

   配上一个做作的盘子， 搞定一人份懒癌菜(*ﾟ∀ﾟ*)

   
5. 第5步.

   云南特产韭菜花酱长酱紫，云南省各大农贸市场和[某宝]有售。 因有小米辣，故炒时会痛哭流涕，备好抽油烟机。