蠔仔煎蛋

蠔仔煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   蠔仔洗干净，反复斟洗

2. 2.

   水开，放入蠔仔及料酒，再次滚起沥干捞出

3. 3.

   鸡蛋打发，放入蠔仔，加入盐、鱼露，鸡精，胡椒粉，葱花

4. 4.

   热油烧开趟边，慢火下蠔仔蛋液煎至两边金黄色，上碟