炸猪排•餐包汉堡简易版
炸猪排•餐包汉堡简易版的做法与步骤
- 第1步.
• 将猪里脊切成2cm左右的厚度 用刀背竖切再斜方切（注意不要切断 主要为了拍松并增大面积）撒少量盐、胡椒碎、酱油腌制8-10分钟。
- 第2步.
• 猪排腌制过程中准备炸物 准备面粉 鸡蛋打散备用 炸粉加水调至糊状再加少许盐 • 腌制好的猪排沾面粉-鸡蛋液-炸粉备用
- 第3步.
• 锅中大火热油 温度升高后转中小火（可以筷子沾少许炸粉下锅试温 浮起冒泡即为最佳油温）下猪排 两面各炸3-4分钟即可 中间注意翻面 熟后捞出稍晾两分钟切成1-2cm厚。
- 第4步.
• 装盘 依个人口味淋酱。
- 第5步.
• 餐包、火腿肠切半备用 • 将剩余的面粉、鸡蛋液、炸粉混合 加适量水调成面糊 平底不粘锅加热融化黄油 关小火 分两次倒入面糊 煎熟即可（注意翻面）按面包-面饼-火腿-番茄酱-面包顺序摆放 即可食用。
- 第6步.
• 享受美食吧😋
小贴士
汉堡中可以选择增加蔬菜会更丰富口感更有营养噢
