麻辣巴沙鱼
麻辣巴沙鱼的做法说明
巴沙鱼没有刺，鲜嫩爽滑，吃起来很方便。
麻辣巴沙鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼切片，加盐，料酒，淀粉和白胡椒粉腌制。
- 第2步.
由于胡萝卜不容易煮烂，所以先用水煮8分熟。
- 第3步.
热锅冷油，加入姜蒜花椒辣椒等翻炒至有香味，可以加点辣椒酱，颜色更好看。然后加入开水，加入番茄和胡萝卜。等到番茄差不多脱皮后，加入豆芽菜。最后一片片加入鱼。
- 第4步.
快要装盘的时候加入盐，可以自己尝点味道。装好盘，撒点葱花增加色彩！嗒哒，完成！
小贴士
注意根据自己的口味适当增减花椒。
