食物保鲜，才不是放冰箱那么简单！

食物保鲜，才不是放冰箱那么简单！的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜 叶菜（菠菜、生菜、白菜等） 冷藏保存：在叶片上喷少许水，用厨房纸包起来，装入密封袋，以直立姿势放入冰箱冷藏室； 保鲜时间：1周左右

   
2. 第2步.

   蔬菜 肉质根茎类（萝卜、莴苣、山药等） 冷藏保存：去除叶子，用厨房纸包好，再用保鲜膜包紧，装入较深的容器，直立放入冷藏室保存； 保鲜时间：1周左右

   
3. 第3步.

   蔬菜 菌类 （香菇、杏鲍菇、蘑菇等） 冷藏保存：用厨房纸巾包好，伞柄朝上装入纸袋，放入冷藏室。 保鲜时间：1周左右

   
4. 第4步.

   水果 释放催熟气体的水果（苹果、梨、木瓜等） 冷藏保存：蒂头朝上放入保鲜袋，密封袋口，与其他水果分开存放； 保鲜时间：2个月左右

   
5. 第5步.

   水果 水分易流失的水果（橘子，柠檬，柿子等） 冷藏保存：用纸张包裹好，装入塑料袋，在塑料袋上扎孔，放入冷藏室存储； 保鲜时间：1个月左右

   
6. 第6步.

   肉类（牛肉，猪肉，鸡肉等） 冷藏保存：擦拭掉水分，用厨房纸巾包住，再用保鲜膜包紧，压出空气，放入冷藏室； 保鲜时间：2～3天 冷冻保存：将肉切成每顿所需份量，泡入冰水，用保鲜膜包紧，装入保鲜袋，急速冷冻。 保鲜时间：2～3周

   
7. 第7步.

   河鲜海鲜 鱼 冷藏保存：去除鱼头、内脏，洗净后用厨房纸擦干内外水分，用保鲜膜包紧，装入保鲜袋，放入冷藏室保存； 保鲜时间：2～3天 冷冻保存：去除鱼头、内脏，泡入冰水，装入冷冻保鲜袋，冷冻保存。

   
8. 第8步.

   河鲜海鲜 虾 冷藏保存：用厨房纸擦干水分，掐去虾头，剔去虾线，装入保鲜袋，密封冷藏。 保鲜时间：1～2天 冷冻保存：去虾头、虾线后，泡入冰水，整齐码入保鲜盒，急速冷冻。 保鲜时间： 2～3周

   
9. 第9步.

   河鲜海鲜 贝类 冷藏保存：水中加盐、油，贝类放入水中静置30分钟吐沙，放入冷藏室。 保鲜时间：2～3天 冷冻保存：泡入冰水形成冰膜，装入冷冻保鲜袋，挤出空气，冷冻保存。 保鲜时间：2～3周