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烤箱温度调解（技术贴）各温度小计温度时间【牛排的制作方法】🐂1:选材的部位很重要，牛排好不好吃，食材占8成，厨艺占2成。今天选的是肉眼，油脂雪花分布均匀，伊藤卖的是1分厚的，可以让售货员按自己的需求厚度切割。一般2-3分厚度比较适合家里吃。🐂2:牛肉放在室温下自然解冻，须解冻到与室温相同的温度。烤箱温度偏差测试方法不用温度计也能熬出转化糖浆月饼转化糖浆（无温度计版）不同食物的烤箱温度&时间参考（只适合入门级小烤箱）发酵温度参考
