香蕉燕麦杏仁酱muffin
香蕉燕麦杏仁酱muffin的做法说明
根据YouTube上的一个美食频道clean delicious的博主的方子发挥的～做了三次了，带给小伙伴的这次做得最最最成功了！
香蕉燕麦杏仁酱muffin的做法与步骤
- 1.
烤箱预热华氏350度
- 2.
一个干净的大碗混合燕麦片，盐和泡打粉。燕麦片最好用old fashioned rolled的那种。
- 3.
另一个大碗，熟香蕉2到3根压碎，越熟越好，因为不加其他甜味的食材，所以香蕉的熟度对成品口感影响很大！
- 4.
在盛香蕉泥的碗里加入两个鸡蛋，150g杏仁酱，180g左右牛奶/杏仁奶，搅拌均匀。
- 5.
把步骤四中的材料倒入装燕麦片的大碗，搅拌均匀。
- 第6步.
倒入烤muffin的烤盘里。在顶部可以再加一些巧克力豆，果干，坚果这类。放进烤箱烤20到25分钟，顶部有微微金黄色即可。
小贴士
1. 杏仁酱可以换成花生酱，腰果酱什么的。最好要不加盐的那种。
2. 如果怕不够甜可以加些蜂蜜，糖之类的。如果不加糖，用的香蕉已经很很很熟了，成品应该只是有微微甜味的。如果不加糖的杏仁奶换成牛奶，应该会稍稍使成品变甜一些。
3. 也可以在搅拌材料里加椰丝，肉桂粉，巧克力豆等等等等～总之发挥空间很大啦～
