夏日清爽凉面

夏日清爽凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜切丝或者擦丝

   
2. 第2步.

   香菜切末，西红柿切片 如果需要更凉一些的口感，可以把配料切好后先放入冰箱冷藏

   
3. 第3步.

   煮面，开锅就捞出，避免面不筋道。捞出后用凉水过两遍。

   
4. 第4步.

   蒜切末，放在面上。用生抽，醋，糖，鸡精调一碗汁。上面写的调料用量是大约一斤面条的用量，面条量少，可以适当减量，也可以根据自己的口味适当减少糖或者增加醋的用量。

   
5. 第5步.

   把油烧热，浇在蒜上，这样更容易出蒜香味儿。

   
6. 第6步.

   加入菜码

   
7. 第7步.

   喜欢吃辣的话，可以放些辣椒油。辣椒油也是自己炸的，干红辣椒洗干净，擦干，切段，放在碗里，撒点盐，热油浇上即可。

   
8. 第8步.

   拌均匀，开动吧。