原味吐司面包
原味吐司面包的做法说明
吐司面包的制作是做面包的关键，掌握了制作方法，那么你的面包就成功了！
原味吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机搅拌，加入孵化后的发酵液。
- 第2步.
加入鸡蛋液。
- 第3步.
厨师机搅拌20分钟。
- 第4步.
用二档速度搅拌。
- 第5步.
检查面团硬湿度。
- 第6步.
加入黄油。
- 第7步.
继续搅拌20分钟。
- 第8步.
20分钟后面团就出膜。
- 第9步.
整理滚圆面团，放入模具，盖上保鲜膜。
- 第10步.
烤箱发酵档，发酵60分钟，底部放一碗热水。
- 第11步.
拿出整理，盖上保鲜膜静置20分钟。
- 第12步.
面团擀成椭圆形，卷起来。
- 第13步.
放入烤箱两次发酵，也是60分钟，模具九分满。
- 第14步.
烤箱预热至200度，烤制40分钟。
- 第15步.
烤完立即脱模冷却。
小贴士
吐司面团必须要出膜，发酵九分满才能保证满模。
