意式番茄酱
意式番茄酱的做法说明
好多人都喜欢吃番茄，特别是有了一个番茄宝宝之后，就更加注重番茄的料理。岭南的夏天来了，本地番茄也快退市了，用一锅番茄酱来留住番茄吧。
意式番茄酱的食材和调料
| 番茄 | |
| 披萨草或罗勒 |
意式番茄酱的做法与步骤
- 第1步.
银林生态农场的番茄丰收，拿回来一些二级番茄做番茄酱，番茄的本身要有风味（足够酸，但酸甜平衡），做出来的番茄酱不需要额外调味也会很好吃。
- 第2步.
番茄洗净后顶部划十字口，为脱皮做准备。
- 第3步.
烧一锅热水，水开后烫番茄，一分钟以内即可。
- 第4步.
脱皮。
- 第5步.
然后切小块。
- 第6步.
放入锅中小火熬制。
- 第7步.
越熬越浓，熬到自己觉得差不多的时候就可以了。
- 第8步.
放入披萨草，又叫牛至，或者放一些罗勒。
- 第9步.
趁热装瓶，放入冰箱。番茄宝宝想吃意面的时候，就可以派上用场了。
