Salami炒饭/西班牙香肠炒饭

Salami炒饭/西班牙香肠炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的食材和食材大小如图，香肠我就是切了那左边那只比右边那只小的一部分做两人份的炒饭。 首先处理食材： • 番茄划十字刀 汆水然后冲冷水去皮切丁备用 • 辣椒切丁再稍微切碎 • 两瓣大蒜拍一下然后切末 • 洋葱切丁 • 一根小葱切末 （图里忘记放了） • 火腿切成一小片一小片的 先切片再切小

   
2. 第2步.

   锅中热油 最好用橄榄油 依次加入洋葱丁 大蒜末 辣椒丁爆炒 再加入番茄丁炒软 加糖、少量番茄膏（番茄酱也可以 我用的如图）、生抽、盐、还有黑胡椒粉可以放但这次我没放 炒匀入味以后盛出 菜就炒好了

   
3. 第3步.

   热锅下油 （橄榄油）打入鸡蛋炒开 加入隔夜米饭 炒匀以后加入切碎的火腿 加一点生抽炒均后分两次加入之前炒好的菜炒匀后出锅（我只加了三分之二 太多的话怕盖住香肠的香味 剩下一点晚上做意面）

   
4. 第4步.

   配上一杯Sangria开吃

   
5. 第5步.

   我自己做的简易盗版Sangria就是雪碧加红酒加橙子丁 苹果丁和几片薄荷 也很好喝 度数不高