蔬菜烩面
蔬菜烩面的做法说明
大约20年前，我在是个小学生。每周三学校的午餐就是这个蔬菜烩面。面皮还是菱形的。最近突然很想吃，上下厨房来确认做法，发现竟然没有这道菜谱。问了老妈做法，这次边拍边做。算是给下厨房功效一个独家啦～
蔬菜烩面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。土豆，娃娃菜切条；黄瓜，丝瓜，火腿肠，西红柿切片；姜切丝。其他如图。
- 第2步.
热油，姜炒香。
- 第3步.
丝瓜，火腿肠先过油。
- 第4步.
然后下西红柿。
- 第5步.
加水，大火。
- 第6步.
加入其他蔬菜。
- 第7步.
水沸腾后加入高汤，盐等调味。
- 第8步.
下面。
- 第9步.
加入蛋液，搅拌成蛋花。
- 第10步.
出锅！爬上香葱末即可～
- 第11步.
都拍了小视频了，不用浪费啦！
小贴士
根据自身喜好调味，高汤不是必须的。
