干锅杏鲍菇

干锅杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇清洗干净

   
2. 第2步.

   切成稍微大一点的片，因为杏鲍菇成熟后会缩小

   
3. 第3步.

   锅中倒入油，油量大一些，烧至六成热的时候，将杏鲍菇片放入过油

   
4. 第4步.

   炸至杏鲍菇表面微黄

   
5. 第5步.

   将杏鲍菇捞出备用

   
6. 第6步.

   将锅中的油倒出，留少许底油，放入葱姜蒜和洋葱，小火炒香

   
7. 第7步.

   将杏鲍菇、红萝卜片、木耳放入翻炒，放入料酒、白糖、白胡椒粉、盐，生抽翻炒均匀后就可以出锅了

   
8. 第8步.

   虽然是一道素菜，但口感和味道更像荤菜