羊肚菌花菇母鸡汤

羊肚菌花菇母鸡汤的做法说明

羊肚菌的营养成分很高，也可以调理肠胃，要买就买野生的，当然价钱也高但对身体好就值了。

第1步.
全部食材，土母鸡我选择了才刚下蛋的母鸡，不喜欢油的，肥的，所以选择瘦的。羊肚菌和花菇提前半小时泡开。
第2步.
把水烧开放入鸡和两小块排骨过血水捞起拿到水龙头处冲洗干净。
第3步.
砂锅注入六小碗水，鸡，排骨红枣，泡好的羊肚菌和花菇一起放入锅中，这里说下为啥放排骨，本来放点瘦肉的这样起到更鲜的作用，因家中没有瘦肉刚好有排骨所以就放两小块好了。
第4步.
大火烧开到这样的程度转小火煲一个小时。因为鸡比较嫩所以时间短些就可以了，如果鸡老的话那就要煲久些咯。
第5步.
小火已经煲了50分钟，放入几片姜，这个过程我很煎熬，因为太香了，在客厅的我坐立不安一直想进去盛点来喝。🙈🙈
第6步.
好咯，出锅了。
第7步.
喜欢加点胡椒粉也可以，不喜欢就放点盐就好了，原汁原味超好喝，重点还养生。