玛德琳蛋糕（零失败）
玛德琳蛋糕（零失败）的做法说明
一直都喜欢柠檬的清香味；更喜欢蛋糕的松软绵甜入口即化；清香的柠檬与蛋糕完美的结合，这就是玛德琳蛋糕啦！
玛德琳蛋糕（零失败）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，将砂糖与切碎的柠檬皮搅匀一起放置20分钟至50分钟腌制；
- 第2步.
将鸡蛋打散搅匀，倒入已经腌制好的柠檬皮搅拌均匀；
- 第3步.
然后再加入牛奶，搅拌均匀
- 第4步.
再筛入低筋面粉（泡打粉直接放在面粉里），用翻拌手法搅拌均匀，放一边备用；
- 第5步.
黄油隔水融化，再加入步骤4中，放入冰箱冷藏20-50分钟；
- 第6步.
在玛德琳模具上抹上黄油利于脱模；将搅拌好的玛德琳蛋糕糊装入裱花袋，剪开小口，挤入模具，期间预热烤箱温度190°，预热15-20分钟
- 第7步.
预热完毕，送入烤箱；上下火190°，放在中层，烘烤时间：15-20分钟左右；
- 第8步.
从烤箱外观察蛋糕边缘出现焦黄色即是烤熟的标志；
- 第9步.
清香的柠檬味道，浓浓的蛋糕味；美味至极
