清火养生冬瓜玉米排骨汤
清火养生冬瓜玉米排骨汤的做法说明
又到了吃冬瓜的季节啦，冬瓜清火利尿，特别是吕孩子，这个季节多吃点冬瓜特别好，这道冬瓜玉米排骨汤，清淡微甜不油腻，减肥的时候喝也没问题，汤中加了当归，当归活血调经，和冬瓜互补增益，小仙女们可以试试嗷～
清火养生冬瓜玉米排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好煲汤用辅料：姜、八角、豆蔻、黄芪、桂皮、香叶、小葱、当归（可不放或少放，当归活血调经，但略带苦味，所以汤里加了甜玉米来中和）
- 第2步.
排骨洗净，一定要把剁排骨时产生的骨渣都冲干净，不然很影响喝汤的口感。
- 第3步.
锅内放水烧开的同时，把玉米处理干净。
- 第4步.
玉米切小段备用。
- 第5步.
水烧开后放排骨大火煮三分钟左右，捞去浮沫，排骨盛出备用。
- 第6步.
将大料都放进瓦罐里。
- 第7步.
放入排骨，加清水和捆好的小葱。
- 第8步.
大火煮开后加一勺盐和几滴料酒提鲜，如果想喝清淡一点的汤也可不加。
- 第9步.
然后转小火煲30分钟，其间可以把冬瓜切好，切厚片。
- 第10步.
小火煲半小时后加入玉米，继续小火煲半小时。
- 第11步.
再次煲半小时后加入冬瓜。
- 第12步.
冬瓜再煲15分钟后，尝一下汤，如果太淡就加半勺盐和半勺鸡精，如果觉得不淡就可以出锅啦～
小贴士
1.姜可以多加一点，去腥
2.当归如果吃不惯可以不加
