冰冰凉凉红糖冰粉

冰冰凉凉红糖冰粉

冰冰凉凉红糖冰粉的做法说明

无意间看到野食小哥的视频,就想到小时候每天放学就会缠着妈妈给五毛钱买碗冰粉。吸溜一下到嘴里,甜甜滑滑的很是解暑

冰冰凉凉红糖冰粉的食材和调料

冰籽籽50g
凉开(搓粉用)1500g
石灰5g
凉开(石灰200g
红糖(老红糖+适量煮开)

冰冰凉凉红糖冰粉的做法与步骤

  1. 1.

    冰粉籽用纱布包好浸到凉开水里揉搓7分钟(不要太大力)

  2. 第2步.

    加入沉淀好的石灰水顺时针搅拌均匀(石灰水只需要上面清澈的水,沉淀物不要)装好放冰箱冷藏2小时左右

    冰冰凉凉红糖冰粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    老红糖切两块放锅里加水烧开,可以尝下味道做调整,喜欢甜一点的多加红糖

    冰冰凉凉红糖冰粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入自己喜欢的坚果水果冰块即可

    冰冰凉凉红糖冰粉的做法步骤 第4步

小贴士

1.冰粉籽是原料搓出来的,冰粉有点黄属于正常现象;
2. 搓冰粉籽的水一定要冷水,若用温水或者热水做好后里面会像蛋花一样;
3.石灰水一定要提前静置,只要上面的清水不要把石灰倒进去了,不然就不能要了(我就犯过这个错误);
4.没有完全浸入水里搓会导致泡泡很多;
5.建议不要用纯净水或矿泉水,这类水质不易凝固

相关分类

美食资讯

冰冰凉凉红糖冰粉相关菜谱大全