铁锅炖鱼
铁锅炖鱼的做法说明
偏口鱼也叫比目鱼，肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。炖的时候加入豆腐不但补钙而且味道更鲜美😄
铁锅炖鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼🐟收拾干净，加盐腌制2小时
- 第2步.
热锅冷油
- 第3步.
下葱姜蒜
- 第4步.
放入腌制的鱼
- 第5步.
煎一会倒入热水，豆腐
- 第6步.
盖锅盖炖煮
- 第7步.
中火15分钟，这是熟了的样子
- 第8步.
味道跟鲜美，来块豆腐
- 第9步.
来块鱼肉🐟
小贴士
鱼🐟腌制后下锅不容易碎。
不建议加酱油生抽。
加热水小火炖保持沸腾，鱼汤就会浓厚，变白。
