Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕
Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕的做法说明
https://www.youtube.com/watch?v=1nUqkFBhJTQ&t=78s
转发自CupcakeJemma
减糖版本
Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 90克（原方125g） |
| 黄油 | 125克 |
| 自发粉 | 125克 |
| 小苏打 | 1/4 teaspoon |
| 牛奶 | 1.5 tablespoons/22.5ml |
| 草莓酱 | 几勺 |
Strawberries and cream cupcakes 奶油草莓杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
自发粉、软化黄油、砂糖、苏打、鸡蛋全部打入，中速搅拌半分钟。
- 第2步.
倒入牛奶，中速搅拌1分钟。牛奶可加入香草精调味。
- 第3步.
面糊用勺子装入12支杯子蛋糕模具，装的时候可以裹一点草莓酱。
- 第4步.
170度烤20-22分钟，冷却。
- 第5步.
制作奶油霜，原方用英式奶油霜。原料100克黄油高速搅打5分钟，分两次加入225克糖粉，最后加2 tbsp/30ml淡奶油。 个人喜欢瑞士奶油霜，杯子蛋糕一般我都用瑞士奶油霜。
- 第6步.
完工。
