空气炸锅煎鳕鱼

空气炸锅煎鳕鱼的做法说明
https://www.budgetpantry.com/airfried-cod-fish-with-crispy-skin/ 这个是原文出处,这里只记录简要步骤做为参考
空气炸锅煎鳕鱼的做法与步骤
- 1.
鳕鱼片用盐,糖芝麻油腌15分钟
- 2.
空气炸锅预热360F,放入鳕鱼片炸四分钟
- 3.
取出鱼片,把鱼皮和鱼肉分离再一起放进空气炸锅360F 8分钟
- 4.
把水煮开加生抽老抽和冰糖,把糖熬化关火备用
- 5.
葱姜丝用热油煎至微黄,留少数葱丝备用
- 6.
取出炸好的鱼片摆盘上面放葱丝,浇上热油和少许调料汁,鱼皮留在空气炸锅再炸2分钟至酥脆取出。
小贴士
调味汁按照原方写的,其实用量很小,可以减半/减少3/4。因为鳕鱼本身很油,热油也不需要很多