青椒这样做，好吃不上火！

青椒这样做，好吃不上火！的做法说明

青椒含有丰富的维生素C，胡萝卜素等抗氧化物质，能清除体内有害自由基，降低癌症细胞的发生率。青椒所含的辣椒素能促进新陈代谢，防止体内脂肪积存，具有一定的降脂减肥作用，总之，常吃青椒有非常多的好处。
用菜仔油拌菜，可能很多人会感到陌生，觉得会有生油味，其实，这道拌青椒加醋加生抽，还有蒜末调味，咸酸微辣，开胃有食欲，不会因为生菜籽油影响青椒特有的香味。生菜籽油拌凉面、拌茄子，拌莴笋丝特别好吃。
选购菜籽油是好品质压榨菜籽油。