#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼
#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的食材和调料
| 胡萝卜 | 一小根（约120g） |
| 西兰花 | 100g |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 甜玉米粒 | 半根（约100g） |
| 南豆腐 | 半块（约250g） |
| 椰子面粉 | 100g |
| 亚麻籽粉 | 1小勺 |
| 融化的椰子油（或其他植物油） | 2大勺 |
| 罗勒（干） | 一小撮 |
| 迷迭香（干） | 一小撮 |
| 海盐 | 1/2小勺 |
| 椰奶/豆浆/水 | 80-100g（视具体情况而定） |
#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、西兰花、蒜切块后放料理机中打成碎粒（也可剁碎）； 加入甜玉米和掐碎的南豆腐。
- 第2步.
加入干香料、粉类、海盐，充分混匀，根据干湿程度加入液体（椰奶/豆浆/水），正好无干粉即可。 无麸质不用担心搅拌起筋，大胆混匀吧！ 开始预热烤箱180℃。
- 第3步.
分成15-16份，每份50g左右，整形成小圆饼饼~
- 第4步.
放入预热好180℃烤箱中层，上下火烤25-30min，至表面略变黄且干燥。
- 第5步.
椰香扑面~没等放凉就忍不住来一口！
