向日葵馒头

向日葵馒头

向日葵馒头的做法说明

最近爱上做这款馒头,每次都是我和女儿协作完成,谢谢友友提供的创意,但在操作过程中会不那么顺手,把我的心得分享给大家!

向日葵馒头的食材和调料

南瓜蒸熟和面发的面团一个
发好的白面团一个

向日葵馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备两个面团,黄面团40克,白面团35克(也可以再小一些,黄面团比白面团多一些就行)搓圆压扁擀成圆形,白色的小一些

    向日葵馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    另取少许黄面团擀平,切八根小条把白面团包起来,一定要完全包住,多余部分包在底部,不然蒸好膨胀之后就包不住了

    向日葵馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄面团双面边缘稍微抹些面粉,切的时候不易粘住。两块面团重叠,稍微压一下让两者贴合,开始做花瓣部分,放案板上,用小刀一边切一边造型,切两刀做一个花瓣,这样比起先全部都切完再造型更好操作一些。

    向日葵馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    捏花瓣的时候,捏紧了再往外扯一下花瓣更好看一些。用牙签打湿点上黑芝麻。

    向日葵馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸好的样子,小朋友喜欢的造型。

    向日葵馒头的做法步骤 第5步

小贴士

个人操作之后觉得这样更省事一些,仅供大家参考!

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