我的酵素/发酵果汁/果醋旅程

我的酵素/发酵果汁/果醋旅程的做法说明

不知怎么的，突然对酵素很大兴趣，各种资料研究学习😝我看别人菜谱几天就可以做酵素，被靓丽的颜色所吸引，于是我收集很多资料开始我的酵素旅程……

纠正错误重点:
😜几天发酵不叫酵素!
😜不满3个月不叫酵素!
😜无水发酵不叫酵素!

叫什么呢？
😜几天发酵叫高糖果汁!
😜无水发酵叫高糖浓缩果汁!
这两者喝多了对身体不好，特别是有糖尿病的

食用酵素发酵3个月可食，等6个月更好!时间越长越好!用红糖发酵的必须要2年才可以吃!

酵素的学问太大!好处特多!
我偶尔会做些发酵高糖果汁!但不做浓缩高糖果汁!
果醋做的比较多!
反正我好喜欢做这些玩意😂有一天在公司做饭，别人都以为我很会做菜，叫我去煮鱼我不会才知道我不会做菜😂真是热爱一样做一样啊！兴趣投入很重要!!!

我的酵素/发酵果汁/果醋旅程的食材和调料

热爱生活一颗心❤
耐心❤
细心❤

我的酵素/发酵果汁/果醋旅程的做法与步骤

第1步.
菠萝! 发酵3-4天可喝，为高糖果汁，无需兑水发酵3个月在喝，为酵素，需兑水发酵果汁/酵素:1:3:10（1斤糖:3斤水果:10斤水）发酵果汁3~4天就可以喝了，每天早晚打开盖子搅拌两次。酵素:糖分为:白糖、红糖、蜂蜜。白糖蜂蜜发酵最少三个月可以喝，一般都是6个月。红糖必须两年，不然喝了对身体有伤害!红糖产生的物质必须两年时间去分解。做法:每天打开盖子搅拌1-2次。两个月后密封不用管。
第2步.
发酵3天的菠萝高糖果汁两个朋友喝了一罐500ml，拿走了4罐😂他们说特别好喝。这种果汁别有一番风味，但是喝多了对身体不好，想减肥的就不要喝了!属于高糖!糖尿病人不能喝!
第3步.
柠檬醋:柠檬洗干净擦干水，切片去籽，一层柠檬一层冰糖，到米醋淹没柠檬，一个月后饮，每天30ml分两次兑水喝。柠檬醋减肥午饭和晚饭半小时后喝。每次大吃大喝后我都会喝一杯柠檬醋~~~就不怕长肉啦~~~
第4步.
香蕉醋:香蕉切片，一层香蕉一层红糖粉，到米醋淹没。有的说香蕉醋要7天才可以吃，有的说一天就可以了。两种我都试过，7天的味道比较浓郁，1天的就比较淡咯~ 其实香蕉醋究竟能不能减肥我不知道。我喝柠檬醋半个月掉2斤几个月不反弹。香蕉醋喝的断断续续好像没反应。因为柠檬醋被买走了😂面对肥肉，我等不了一个月，只能用香蕉醋来不让我长肉。
第5步.
咸金桔:用的是粗盐，至少要腌制半年。据说越久越好。我想我等不了那么久。。。一层金桔一层盐，多撒点盐~~~我没用牙签扎孔，两天就出水了~~~
第6步.
10斤柠檬醋
第7步.
😊照片做留恋，全都送走了~~
第8步.
新鲜食用玫瑰🌹做柠檬醋
第9步.
只需要玫瑰花瓣，一层花瓣一层黄冰糖，到米醋淹没，一个月后开封。
第10步.
颜色超级美~~很香~成品兑水喝，可加蜂蜜