宝宝辅食之酸奶蛋糕

宝宝辅食之酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离，蛋黄和酸奶混合后，加入过筛的面粉，划Z字搅拌至顺滑无颗粒状。

2. 2.

   蛋白放入无油无水的容器内进行打发(给宝宝吃的，所以没加糖)，取1/3打发好的蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀。

3. 3.

   烤箱160预热10分钟，同时把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白里进行翻拌。翻拌均匀了后把蛋黄糊倒进猫爪容器里，八分满即可。烤箱中层150度25分钟左右，及时观察，牙签扎入没有蛋黄糊被带出即为烤好了。