培根海鲜奶油意大利面
培根海鲜奶油意大利面的做法说明
菜谱来源于堂妈小厨，自己稍微改动。
培根海鲜奶油意大利面的做法与步骤
- 第1步.
香菇切片，焯水，控干，备用。 大蒜，圆葱，剁成丁沫状，备用。 培根化冻，切片，备用。 虾，去头，去皮，开背，去虾线，洗净，备用。（原谅我没有备料图）
- 第2步.
烧水，水开之后滴入几滴橄榄油，加少许食盐，下意大利面，煮8分钟（面袋上都会备注煮多长时间合适），捞出放到碗里，加几滴橄榄油拌开（防止粘黏）。
- 第3步.
热锅，加橄榄油，炒培根，至边上金黄色。
- 第4步.
加入蒜沫圆葱丁，炒出香味儿。
- 第5步.
加入大虾，翻炒至变色。（此时可以滴点葡萄酒里面，当然也可以不加。）
- 第6步.
加入香菇，翻炒，加盐，调味儿。
- 第7步.
倒入适量淡奶油，翻炒。
- 第8步.
加少许温水，不断翻炒，至汤汁黏稠。
- 第9步.
加入意大利面，用筷子拌匀。
- 第10步.
装盘，撒胡椒碎，罗勒碎。
- 第11步.
我女儿说，这道菜排第一位，并且位置不可撼动！
小贴士
家常菜，适合你口味的，就是最好的。
