免烤草莓芝士蛋糕[搬运]

免烤草莓芝士蛋糕[搬运]的做法与步骤

1. 第1步.

   把饼干放进密封袋用擀面杖擀碎

   
2. 第2步.

   加入牛奶，合上袋子，捏呀捏哇

   
3. 第3步.

   捏成图示状态，倒入垫了油纸的模具

   
4. 第4步.

   用自己喜欢的工具压平

   
5. 第5步.

   盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏

   
6. 第6步.

   5克吉利丁片泡冰水软化

   
7. 第7步.

   在一个干净的大盆里扔进室温软化的奶油奶酪和白砂糖，混合均匀 (记得混合均匀再加下一个哦)

   
8. 第8步.

   加入蛋黄~ (记得混合均匀再加下一个哦)

   
9. 第9步.

   加入牛奶~(还是要混合均匀再加下一个哦)

   
10. 第10步.

    加入柠檬汁，混合均匀

    
11. 第11步.

    步骤6的泡软的吉利丁片拧干，放进微波炉600W加热10秒至融化

    
12. 第12步.

    把融化的吉利丁液倒进步骤10的奶酪糊里

    
13. 第13步.

    混合至图示顺滑状

    
14. 第14步.

    在干净的盆里倒进稀奶油

    
15. 第15步.

    打发至打蛋器提起有小尖角的状态

    
16. 第16步.

    倒进步骤13的奶酪糊里混合均匀

    
17. 第17步.

    倒进垫了饼干底的模具里，抹平，放进冰箱冷藏2~4小时至凝固

    
18. 第18步.

    1克吉利丁片泡冰水，泡软后拧干，加热至融化

    
19. 第19步.

    在盆里倒进奶油和白砂糖

    
20. 第20步.

    打发后加入吉利丁溶液继续打一会

    
21. 第21步.

    到这个状态

    
22. 第22步.

    装进裱花袋

    
23. 第23步.

    把凝固的蛋糕放在较高的的容器上，托住模具边向下撸♂

    
24. 第24步.

    挤奶油花

    
25. 第25步.

    说些奶油花把切开的草莓摆成一个圈⭕

    
26. 第26步.

    1克吉利丁片泡冰水

    
27. 第27步.

    30g草莓切成小粒

    
28. 第28步.

    草莓粒放进锅里，加入白砂糖和柠檬汁拌匀

    
29. 第29步.

    煮出汁

    
30. 第30步.

    加入白葡萄酒或者水

    
31. 第31步.

    离火，加入泡软拧干的吉利丁片，拌匀

    
32. 第32步.

    摊凉后用小勺子舀进奶油花和草莓的圈⭕里

    
33. 第33步.

    刷上刚刚的草莓酱

    
34. 第34步.

    在中间摆上草莓🍓

    
35. 第35步.

    撒上开心果碎就完成啦 (ฅ>ω<*ฅ)

    
36. 第36步.

    ε==(づ′▽`)づ

    
37. 第37步.

    ~\(≧▽≦)/~