小雅-平潭特色小吃“海蛎饼”

小雅-平潭特色小吃“海蛎饼”的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将所需的食材都切好混合 肉和海蛎都单独腌好 然后将大米粉和油炸粉混合均匀

   
2. 第2步.

   2.起锅烧油 将专门的海蛎饼铁勺一起放入油中烧热

   
3. 第3步.

   3.将烧热的平铁勺均匀的淋一层米粉糊 （没有烧热就不好淋均匀）

   
4. 第4步.

   4.然后先均匀的放入一些切好拌匀的蔬菜末食材

   
5. 第5步.

   5.再加入腌制好的瘦肉片、虾仁、海蛎

   
6. 第6步.

   6.再放上一些蔬菜末食材，然后淋上一层米粉糊

   
7. 第7步.

   7.淋好以后记得用勺子刮一下平铁勺边 那样会圆 然后放入油锅中炸，火候需要自己掌控 火太大了容易黑乎乎的，太小炸不透心 炸至海蛎饼能从铁勺脱落为止 记得用勺子敲一敲平铁勺后面看看脱的下来吗 脱落不下来说明还没好 这个得看经验

   
8. 第8步.

   8.美味的平潭特色小吃-炸海蛎饼就做好了 加了油炸粉，皮特别的酥脆可口

   
9. 第9步.

   9.咬进去的海蛎饼内部样子 是不是看着特别有食欲呢～ 快动手做起来吧

   
10. 第10步.

    10.我一口气能吃3-5个进去，特别的好吃 那个炸海蛎饼的铁平勺 是平潭买的专门炸海蛎饼的勺子 平常普通的铁勺炸不好

    
11. 第11步.

    11.馋坏我家臭小子了👶🏻 大家快快动手做起来吧～ 其实很简单，就是工序比较麻烦 做完得洗一大堆东西哈哈哈哈😂