泡椒凤爪（简易版）
泡椒凤爪（简易版）的做法说明
夏天夏天悄悄来临，留下小秘密…………除了小龙虾、烤串，啤酒、泡椒凤爪也是必不可少的呀，可以当零嘴又不会胖，多好的夏日必备“神器”而且做法很简单哝
泡椒凤爪（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
我买了五斤的鸡爪，你们自己吃多少买多少哈，适量就好（毕竟一只鸡🐔才两只爪😄）
- 第2步.
鸡爪去趾
- 第3步.
为了方便吃和入味，我把鸡爪剁成了三块
- 第4步.
剁好的鸡爪
- 第5步.
找个锅，锅里不能有油。加水放花椒，葱段，姜片，三勺料酒少许盐。水煮沸后放入鸡爪。
- 第6步.
锅开后要不时的将浮沫撇出。约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。将煮好的鸡脚捞出，用凉水保持小水流，不间断的冲泡五分钟。
- 第7步.
煮后鸡爪洗净放入有冰块的凉水中浸泡一小时，冰水会使鸡爪变得紧实。更有嚼劲。
- 第8步.
一小时后把鸡爪捞出，直接倒入袋装的小米辣腌制
- 第9步.
个人觉得不够辣，所以又加了小米椒，你们适量
- 第10步.
装入保鲜盒放到冰箱浸泡一晚上食用，味道更佳。
