肉沫浇汁香芋丝
肉沫浇汁香芋丝的做法说明
从广州回来五年了，特别特别馋那的粉香芋，在我们这是买不到滴！感谢我的闺蜜文静给我从深圳寄过来两个大香芋！于是趁周六中午我们娘仨都在家，俩全给一顿做了，一个做了椰汁香芋西米露，还有一个做了这个肉沫浇汁香芋丝。一次吃了个够，孩子们也大呼过瘾，真心好吃！关键做法简单，一点不费事，蒸的好吃不上火！
肉沫浇汁香芋丝的做法与步骤
- 第1步.
香芋切丝，放蒸锅隔水蒸20分钟至熟。（蒸至用筷子轻轻夹能轻松断开就是熟了）
- 第2步.
锅里放油，蒜瓣切末放入锅中炒至变色，出香味后倒入肉沫炒至断生
- 第3步.
加入适量盐、生抽、蚝油、水煮开。加水淀粉勾芡。
- 第4步.
蒸好的香芋丝放上香葱末，将熬好的肉沫汁浇上即可。开始享用吧！
小贴士
非常简单的一道菜，不需要考验刀功，也不需要什么技能，厨房小白也可以，绝对好味！想吃辣的朋友可以放点青辣椒末跟肉沫一块炒，另一种风味！
