家庭炒锅版焦糖爆米花
家庭炒锅版焦糖爆米花的做法说明
只需冰糖，食用油和玉米，不用单独熬糖的超快捷爆米花!!
周末休息，很想抱一碗电影院那种焦糖爆米花窝在沙发上配喜爱的剧。然而并不想出门去电影院买，超市那种又过于甜腻不想吃。于是，自力更生，做一锅家庭爆米花!
家庭炒锅版焦糖爆米花的做法与步骤
- 第1步.
提前准备好玉米粒，冰糖及食用油
- 第2步.
锅烧干，下食用油及冰糖，小火，保持搅拌
- 第3步.
冰糖渐渐融合，继续搅拌
- 第4步.
冰糖液出现小泡，继续搅拌，保持小火
- 第5步.
糖液出现大泡，保持搅拌
- 第6步.
很短的时间糖液泡消失，变为上图状态
- 第7步.
眼疾手快，倒入事先准备好的爆花玉米粒，盖上锅盖防止烫伤自己。
- 第8步.
把火由小火改到中火，按住锅盖轻轻晃动锅体，使得玉米受热更均匀
- 第9步.
爆裂增多
- 第10步.
继续增多
- 第11步.
感受一下现场爆裂的热情
- 第12步.
爆的差不多了，迅速关火，开盖，晃动锅子散热
- 第13步.
倒入容器中
- 第14步.
完
