腐乳肉包子
腐乳肉包子的做法与步骤
- 第1步.
面粉倒入盆里，酵母要温水发酵，温水不能过于高，手指可以放进去，然后倒入适量水还要泡打粉糖搅拌，搅拌成絮面状，然后跟搓衣服一样揉面
- 第2步.
一直这样揉啊揉啊揉…
- 第3步.
揉到面光盆光手光，盖上保鲜膜发酵，发酵到两倍大，大约一个小时左右，如果有时间可以发酵好再把手粘上面粉再揉排气揉，揉大约十几分钟左右吧！看情况，然后放一边
- 第4步.
猪肉切丁，可以选肥肉或者肥夹瘦，随便你，按照自己喜欢的来，所以调料放进去，勺就是我们喝汤那种勺，一起搅拌，搅拌好必须放入冰箱冷藏一夜
- 第5步.
因为我家宝宝喜欢吃香菇我就加入了一些香菇丁
- 第6步.
开始做起来了
- 第7步.
锅里烧开水放进去蒸十五分钟左右，一定要开水再放包子蒸
- 第8步.
大功告成，我家宝宝一人吃三四个
- 第9步.
这是我用的酵母
- 第10步.
泡打粉
- 第11步.
这是泡打粉，不一定要这个牌子，家里有其他牌子都可以做
小贴士
揉面一定要揉到位，不让不会吃
