蒜苗炒芒果螺

蒜苗炒芒果螺的做法说明

今天下班，来到菜市场，正在纠结吃什么的时候，看到旁边的大姐吆喝着芒果螺，索性买了一斤，大姐帮忙撬开外壳，方便清洗，炒的时候只留带肉的一半，这样吃的时候不会找不着肉啦。今天买的芒果螺肉味鲜美，很好吃。

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1、将芒果螺清洗干净，放在一旁待用。 2、将蒜苗洗净，切段，姜洗净，切片，待用。 3、锅热后，倒入花生油，放入姜片爆香。 4、加入芒果螺，炒2分钟后，把蒜苗倒入继续翻炒。这时锅会有些干，加入适量的水，防止锅变焦。 5、加入蚝油、酱油进行调味，翻炒收汁即可出锅。一盘香喷喷的蒜苗炒芒果螺就出炉啦～