美式早餐松饼~改良版更健康
美式早餐松饼~改良版更健康的做法说明
由于之前已经发过【超人气网红杂莓马斯卡彭舒芙蕾厚松饼（无泡打粉）】，松饼的制作方法就不在这里废话啦大家可以参考 http://www.xiachufang.com/recipe/102961573/
因为是咸口的，大家记得把松饼中的糖量减少至10克。
美式早餐松饼的配料我保留了软嫩健康的美式炒蛋，另外把美式香肠换成了更为方便的培根，还加入了营养价值丰富的牛油果~
以下这些是一份的量
美式早餐松饼~改良版更健康的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将盐加入鸡蛋，搅打均匀（这里要将空气打进去，炒出来的蛋才会更加软，但是无需打发）
- 第3步.
倒入牛奶，搅拌均匀即可
- 第4步.
锅内均匀的刷上少许黄油，小火加热（必须小火哦），
- 第5步.
将蛋液倒入锅内，先不要搅拌，让蛋液慢慢加热到底部成型。（家里只有这个不粘锅，锅有点大了，大家请无视吧~~~）
- 第6步.
用小铲子把蛋液从边缘往中间推，里面的蛋液会流向锅底，底部凝固了之后，继续往中间推
- 第7步.
重复这个动作，直到蛋液都基本凝固。这时立即关火，装盘。 好~~~以上是比较标准的美式炒蛋手法，实际我在做的时候一开始是这样，然后就直接搅拌搅拌啦，其实只要保证火候必须小，手法不完美也可以做出不错的美式炒蛋，所以大家不必太纠结手法啦~~~
- 第8步.
撒上黑胡椒碎，这时候鸡蛋是柔软微微湿润的感觉，因为鸡蛋本身还有热量，会继续变熟一些的，所以在锅内千万别炒的太过喔~
- 第9步.
锅内均匀的刷上少许黄油，小火加热；然后将培根放入锅内，煎到微焦状态即可。
- 第10步.
装盘~
- 第11步.
牛油果切片，与松饼，美式炒蛋，培根组合装盘，一份健康美味的早餐就做好啦！
- 第12步.
两个吃货-喜欢分享美食，小店，喜欢用简单的方法制作各种甜点，如果对我们感兴趣可以关注我们的微信公众号喔~~谢谢！
小贴士
1.建议在焖松饼的同时制作配菜，因为松饼内部很松软，放置时间太久会回缩，影响口感哦！
2.煎蛋最好用不粘锅，全程必须小火，千万要有耐心。
3.只要保证火候必须小，手法不是很完美也可以做出不错的美式炒蛋，所以大家不必太纠结手法啦~~~
