蒜香牛肉焦饼
蒜香牛肉焦饼的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️ ：大蒜 ，洋葱提前炸成葱油
- 第2步.
2⃣️：做好的蒜葱油+面粉 =油酥 （不能太粘稠哦，稀点）
- 第3步.
3⃣️：1斤面+6两水 +3克盐 ，用凉水活面。
- 第4步.
活成面絮状
- 第5步.
慢慢揉
- 第6步.
揉至面团光滑
- 第7步.
揉好的面团 ，揪剂子搓成条 ，放入油中醒面。
- 第8步.
肉馅加淀粉 ，生抽 、老抽 、白糖 、胡椒粉 、十三香 、姜 、水 、香油 、葱蒜油 、搅拌均匀 、最后加入葱末
- 第9步.
醒好的面团 按平 《将面剂擀平抻成薄饼 ，撒上黑芝麻 、油酥 、肉馅 、用手指划成层后卷成卷压平 。》
- 第10步.
慢慢按平
- 第11步.
用擀面杖擀平 擀的薄薄滴
- 第12步.
抹上油酥 撒上芝麻 放上肉馅
- 第13步.
左右重叠
- 第14步.
第一折三角折一下
- 第15步.
然后顺着卷到头 尾部划几道
- 第16步.
卷好的面团 放一边静置 ，接着做下一个😄
- 第17步.
锅中放入油 ，放入面饼压扁 ，煎制两面金黄
- 第18步.
有没有想吃的感觉 好诱惑的颜色😯
- 第19步.
出锅了
- 第20步.
切开一个看看里面 哈哈 面皮酥脆可口 ！ 《我本人不喜欢吃太油腻的面食 所以锅底我没放油 ，放油后会更酥脆》
- 第21步.
教程在此
